梅花鹿是一种中型鹿，是鹿科的成员，分布于东亚。范围从西伯利亚到韩国、东部和越南；在日本和等西太洋岛屿也有分布。体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。
质量；东北马鹿采收的叫"东马茸"，品质较优；西北所产的叫“西马茸”，品质较次。回报：10年可割鹿茸8次×2000元/次+种鹿出栏4000元/头=20000元。梅花鹿雌雄个一只，每只种鹿的价格为四千左右，其次加上饲料承成本、人工费用以及其他的养殖成本，十年的投入为一万八左右。而十年可生产小鹿约为五只，可收割鹿茸八次左右，销量的经济收益为一万五左右。而我们都知道鹿茸是一种十分名贵的中药材，经济价格高，那么十年鹿茸的经济收益大概是一万六左右。那么养殖梅花鹿十年的中收益为三万一，减去养殖的成本，那么纯利润约为一万三。梅花鹿养殖的前景是非常的。梅花鹿的肉质非常的鲜嫩，也是一种上好的食材，但由于梅花鹿的产量较。
配种期（9～11月）与配种恢复期（12～1月）两个阶段，2月过后气温回升日照增长，为了满足公鹿生茸的需要，应逐渐增加精料，可喂给混合精料1～1.25千克，以后每5天增加70～80克，到5月初增到2千克。饲料中富含蛋白质的豆类料应占50％～60％，食盐、贝壳粉等矿物质饲料每天15～20克，有条件的可喂些畜用生长素之类的添加剂。粗饲料做到质量好数量足，吃得饱不浪费。7月锯完头茬茸的非种用公鹿应精料50％～60％。饲料及青粗饲料可视各地条件而选择应用。6.2怀孕期由于这个时期母鹿所摄取的营养物质除自身消耗外,还需供给胎儿生长发育的需要。所以必须加强饲养才能保证母鹿体质健康,胎儿发育正常。日粮的配合是豆科籽实类30%,禾本科籽实类30%,糠麸类40。
每年消耗精饲料公斤以上，加上粗饲料，费用在700元左右。若在山区或者温带，饲草充足，一般可节约元饲料款，这是一个很大的优势，因此，南方养鹿除自然灾害外一般是不会亏损的。鹿茸必须在其骨化前采收。采收时间一般在鹿茸有商品价值的生长阶段。在采收鹿茸之前，采收人员必须随时观察鹿茸的生长情况和成熟程度，根据鹿的年龄、个体长茸特点等综合情况，适时确定每头鹿的具体采收日期。一般梅花鹿2岁，头锯，应全部采收二杈茸;3岁，二锯，在饲养管理良好的鹿场可采收三杈茸;4岁以上的雄鹿应全部采收三杈茸。采收鹿茸时应合理保定，方法有器械保定法和保定法两种，一般多采用保定法。锯茸时间应选择在天气凉爽、环境安静的早饲前，锯茸时要从珍珠盘上2~3cm处将茸锯。
背有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。
每胎1仔，幼仔身上有白色斑点。主要分布于曾广泛分布于的东北、华北、华南和西南地区，现仅存于吉林、安徽、浙江、江西、四川、甘肃、和广西的零星山林中。国外的俄罗斯东部、、日本和越南也有。属中型鹿类，体长125—145厘米，尾长12—13厘米，体重70—100千克。
头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立。颈部长。四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小。尾较短。毛：毛色随季节的改变而改变，夏季体毛为棕黄色或栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名。
使参配母鹿只数成倍增长、记录准确房系清楚，仍能保证妊率达90％以上。好口碑的怎么养殖一年产几次茸，有多重。产茸的为公鹿，一年可以产茸2~3次。三岔茸均年产量为5~8斤，好的公鹿可以产15~25斤。二杠茸均年产量为3~4斤，好的公鹿可以产10~15斤。需要多长时间益。如果购买小鹿进行养殖的情况下，鹿群需要3年以上才能有较为可观的效益。一年能有多少效益。产茸鹿：二杠茸鲜茸市场价格为800~1000元/斤，3~4斤鹿茸可以卖2400~4000元。采鹿茸时，收获的鹿血加工成酒可以卖600~1000元。算下来产茸鹿，有3000~5000元效益。除去1000~1200元饲养成本，纯利润也能有1800~4000。
冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显，与枯茅草的颜色类似。颈部和耳背呈灰棕色，一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面为白色。角：雌兽无角，雄兽的头上具有一对雄伟的实角，角上共有4个杈，眉杈和主干成一个钝角，在基部向前伸出，次杈和眉杈距离较大，位置较高，常被误以为没有次杈，主干在其末端再次分成两个小枝。
每年8月下旬仔鹿断乳后，母鹿停止泌乳，进入配种前的体质恢复阶段，9月中旬至11月下旬为配种期，配种前首先整理母鹿群，清除那些不育，有恶癖。水煮为辅，加工的鹿茸中带血茸约占80%，不带血茸占20%，现在花二扛，花三杈和马鹿都搞带血茸，鹿茸销路，国内市场占30%-40%，主要用作中草药原料和民间品等,60%-70%的鹿茸，通过，深圳销往东南亚各国。尤其擅长攀登陡坡，那连续大跨度的跳跃，速度轻快敏捷，梅花鹿主要在晨昏活动，多在离水源不远和食物较多的地方徘徊，活动范围大约5-15km，晨昏活动以青草树叶为食，好添食盐碱，梅花鹿生性活泼，行动轻快敏捷。仔鹿哺乳期和分群蹄被踏伤，而感染发病，此外，运动场凸凹不。
在管理上，一是要将仔鹿离乳分群，母鹿群。首先有恶癖的、产弱仔的、无生产价值的母鹿挑出进行淘汰。然后按品质和后裔鉴定、亲缘关系、年龄及健康状况、膘情、配种方法等，充实或重新组建育种核心群和生产配种小群。原料装人圆形青贮设备时要一层一层铺，装入青贮壕时可酌情分成几段，顺序装填。②青贮原料的压实任何一种切碎的植物原料，在青贮设备中都要装匀和压实，压得越实越好。要注意靠窖壁和拐角的地方，不能留有空隙。小型青贮窖可由人力踩踏压实，大型的青贮窖宜用履带式拖拉机来压实。注意不要让拖拉机带进泥土、油垢、金属等污染物，在拖拉机压实完毕后，仍需用人力踩踏机器压不到的边角等处。密封和覆盖的方法：可先盖一层细软的青。
公鹿在这一时期新陈代谢旺盛，其所需要的营养物质增多，采食量大。这个时期饲养的好坏，直接影响鹿茸的生长。公鹿生茸期需要大量蛋白质、无机盐和维生素。为满足公鹿生茸的营养需要，不仅要供给大量精饲料和青饲料，而且要设法提高日粮的品质和适口性，增加精饲料中豆饼和豆科籽实的比例。但含油量高的籽实（如大豆），喂量不应过多，并应熟喂。因为反当动物对脂肪的消化极收能力差，大量的脂肪在胃肠道内与饲料中的钙起皂化作用，形成不能被机体吸收的脂肪酸钙。体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。背有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑。
很多人工养殖的梅花鹿所需的饲料是很容易解决的，但是对于养殖户来说，应该尽量以降低养殖成本，获得良好的经济效益为目的，选择当地的，价格低的并且资源充足的饲料，霉变变质的饲料不得饲喂，不能盲目饲喂。药可用青霉素，链霉素每日2次，③养鹿队伍不断壮大，普及不断深入，几十年来，仅东北地区的养鹿科研机构，大专院校，几十个国有鹿场通过各种形式培养了大批养鹿人才。他们已成为养鹿业的骨干力量。鹿场还需要建饲料加工调制室(主要设备有料箱。潮湿，通风不良，冬天阴冷，土质选择上，鹿场要求土质坚实，渗水性好，毛细作用小，吸湿性，导热性小，质地均匀的土壤，一般选择沙壤土，因为它既能保持场地干燥，卫生，又能保持土壤恒温，沙土或粘土都不适。
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